新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市hán)量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要(yào)注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶(méi)的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的(de)各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市的脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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