意大利红烩(huì)是什么东(dōng)西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特(tè)别的(de)烹饪方式(shì)的。关于意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西以及意大(dà)利(lì)红烩是什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红(hóng)烩(huì)是什么味道好吃，意大利红烩是(shì)什(shén)么(me)意(yì)思，意大利红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

意大(dà)利是发(fā)达(dá)国(guó)家(jiā)吗

　　是的，意大利是(shì)发达(dá)国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度发达的(de)资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟(méng)和北约的创始会(huì)员国,还是(shì)申根公约(yuē)、八(bā)国集(jí)团和联合(hé)国等(děng)重要(yào)国际(jì)组织的成(chéng)员(yuán),意大利共拥有(yǒu)54个联合国教科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚(hòu)的(de)香味。

　　常见的红(hóng)烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤(tāng)等。

　　意大(dà)利红烩(huì)的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜(suàn)蓉放入(rù)锅(guō)中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到(dào)汤汁完全(quán)收干，最(zuì)后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番茄丁继(jì)续(xù)翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开(kāi)后转小(xiǎo)火，并加(jiā)入掰开的好(hǎo)侍番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完(wán)全溶解(jiě)，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后(hòu)将汁浇在(zài)煮好的意(yì)大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红(hóng)烩(huì)——是一种烹调(diào)方法

　　意大利(lì)红(hóng)烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克(kè)，香叶(yè)1片(piàn)，花(huā)生油50克，黄(huáng)酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤(tāng)1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄(táo)酒和(hé)牛(niú)肉清汤一起(qǐ)用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七(qī)八成热，然后放入炸(zhà)好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷(mí)迭(dié)香，法香(xiāng)，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时(shí)，在(zài)水里(lǐ)加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在火上(shàng)3千克是多少斤 1千克是一斤吗煮开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制(zhì)成(chéng)红酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加(jiā)入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入(rù)在盘子(zi)里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。3千克是多少斤 1千克是一斤吗

　　特点：典型的(de)法(fǎ)式(shì)乡村菜(cài)，红酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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